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樹(shù)莓

簡(jiǎn)介—— 覆盆子(學(xué)名:Rubus idaeus L.,別名:烏藨子),薔薇科懸鉤子屬木本植物,生長(cháng)在山地雜木林邊、灌叢或荒野,海

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覆盆子(學(xué)名:Rubus idaeus L.,別名:烏藨子),薔薇科懸鉤子屬木本植物,生長(cháng)在山地雜木林邊、灌叢或荒野,海拔500~2000米處。覆盆子高1~2米,枝褐色或紅褐色,頂端短漸尖,基部圓形,葉柄長(cháng)3~6厘米?;ㄉ趥戎敹顺啥炭偁罨ㄐ蚧蛏倩ㄒ干?,花瓣匙形,白色,花絲寬扁。果實(shí)近球形,花期5-6月,果期8-9月。覆盆子果供食用,在歐洲久經(jīng)栽培,有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實(shí)含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營(yíng)養元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病,但有時(shí)會(huì )造成輕微的腹瀉。覆盆子果實(shí)酸甜可口,有“黃金水果”的美譽(yù)。樹(shù)莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質(zhì)。水楊酸被稱(chēng)為“天然阿斯匹林”,廣泛用于鎮痛解熱,抗血凝,能有效預防血栓。





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